Pucuk Paku Masak Lemak

 Hari ini aziemama masak lauk yang ringkas sahaja.. sekali -sekala masak lemak enak  

Resepinya

1 ikat pucuk paku

1 1/2 kotak santan (aziemama gunakan santan kotak saja)

3 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

10 ulas cili kecil (bagi yang suka pedas)

sedikit udang kering/ikan bilis (untuk rencahnya)

1/2 sudu kunyit serbuk atau hidup

100 gm udang basah

sedikit serbuk perasa

sedikit garam mengikut selera

Cara penyediaannya

1. Bawang putih dan merah, kunyit , ikan bilis dan cili kecil di tumbuk.

2. Masukkan santan kotak dan sedikit air lalu dimasak dengan api perlahan

3. Kemudian bahan yang ditumbuk tadi kedalam periuk berisi santan kemudian kacau sehingga sebati

4. Akhir sekali masukkan udang basah tadi serta garam & serbuk perasa dan pucuk paku

5. Angkat dan hidangkan ketika panas.

Pizza

Pizza

Bahan Doh 

200 gm tepung gandum

10 gm gula

5 gm garam

20 gm susu tepung

20 gm margerin

150 gm air

3 gm yis

Bahan Topping

Sosej

Capsicum 

Mix vegetable

Mozarella Cheese

Tomato/Cili sos

Cara membuatnya

1.campurkan senmua bahan kering, gaul rata. masukkan Margerin,gaul sehingga  seperti serbuk roti.

2.Masukkan air sedikit-sedikit sambil digaul dengan adunan tadi sehingga menjadi doh. Uli sehingga sesuai untuk dicanai.

3.Biarkan doh selama 10-15 minit.

4.canai doh seperti bentuk yang dihendakki dan biarkan naik 2 kali besarnya.

5.Bila doh dah naik,sapu permukaan doh dengan minyak dan bakar sebentar dalam oven.

6.Bila minyak dah kering,keluarkan doh dan tabur semua bahan topping atas pizza.

7.Bakar sebentar,keluarkan dari oven, taburkan cheese & bakar sehingga cheese cair

dan bolehlah dihidangkan 

selamat mencuba....

 

Robbie Williams - My Way [Royal Albert Hall]